Historia

Localización

Nuestra organización empresarial se inserta en la provincia de Dos Hermanas, (Sevilla) Un pueblo que, tradicionalmente, ha estado muy ligado a las aceitunas de mesa. Estas fotos, en las que se aprecia la evolución de este negocio, datan de principios de siglo XX.

Origen

El origen de las aceitunas Ramón Polo se remonta a mediados del siglo XX, fecha en la que se constituye la primera generación de aceituneros de nuestra familia. Con enormes esfuerzos, la empresa fue abriéndose paso en el difícil negocio de la comercialización de aceitunas, en la forma que se solía llevar a cabo antiguamente.

Primeros años de vida

Los primeros clientes de nuestra empresa eran pequeños comerciantes encargados de la venta en puestos, mercados o abacerías de aceitunas de mesa. La distribución se hacía de una forma completamente distinta a la actual, con la dificultad añadida de que las bombonas, en vez de plástico, eran barriles de madera, lo que hacía incluso más arduo el transporte de las mercancías

La maquinaria

La faena de deshuesado de aceitunas era compleja y laboriosa. En esta imagen podemos observar cómo se llevaban a cabo las tareas de deshueso que, con aparatos muy rudimentarios, eran realizados en su mayoría por mujeres. Con extrema paciencia, y una a una, se llevaba a cabo esta función esencial dentro de cualquier almacén de aceitunas que se precie.

Evolución hacia el modelo de negocio actual

Con el paso del tiempo y diversas inversiones enfocadas a la modernización de las instalaciones existentes, nuestra empresa se ha desarrollado y actualizado a las nuevas necesidades que el mercado demanda, manteniendo siempre ese toque tradicional, transmitido por el paso de generaciones.

Transmisión de generación en generación

Sin embargo, no podemos olvidar que una de las cualidades principales de nuestro modelo de negocio es la transmisión de generación en generación de los conocimientos adquiridos con el paso de los años. Actualmente, segunda y tercera generación conviven en el mismo, constituyendo más que una empresa, una forma de vida.

La calidad

Si por algo se caracteriza nuestra empresa es por la calidad final del producto. Ramón Polo S.A es una organización empresarial exigente y autocrítica, que busca la mejora en los procesos y la excelencia final del producto.

Mediante el proceso de selección y clasificado de aceitunas, maquinaria y personal conviven estrechamente de la mano, lo que contribuye a una mejor eficiencia de los procesos

Apertura a nuevos mercados

Así pues, una vez consolidados a nivel nacional, y con la entrada de nuevas generaciones en el organigrama directivo, nuestra empresa se centra en la internacionalización de nuestros productos, procurando el mejor de los servicios a clientes exigentes que pretendan adquirir nuestras aceitunas. Es el nuestro un compromiso con la calidad y respeto al medio ambiente de nuestros productos.